Wenn es um die Zubereitung unserer Mittagsmahlzeiten geht, sind wir überzeugte Traditionalisten. Anstatt den Verlockungen der Lebensmittelindustrie nachzugehen und künstliche Hilfsstoffe einzusetzen, verlassen wir uns ganz auf unsere jahrelange Erfahrung und unsere Freude am Kochen. Wir bereiten zwar täglich deutlich mehr Mahlzeiten zu als ein Restaurant, unsere Herstellung gleicht aber den Abläufen der gehobenen Gastronomie. Wir bereiten unsere eigenen Gemüsefonds und kochen Bratensauce über Stunden aus gerösteten Knochen, Gemüse und Kräutern. Und wo bekommen Sie noch Kartoffelpüree aus selbst gestampften frischen Kartoffeln?



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