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Unsere Bio-Schulverpflegung ermöglicht ein gesundes und abwechslungsreiches Mittagessen, für das sich Kinder und Jugendliche begeistern. Wir verarbeiten 100% Bio-Lebensmittel, verwenden gesundheitsoptimierte Rezepturen und bieten den Schülerinnen und Schülern eine Auswahl wie im Urlaubshotel. Bei unserem Free-Flow Buffetangebot gibt es täglich freie Auswahl an mehreren Stationen vom Salatbuffet bis zur Wokstation. Das macht gute Laune, hält fit für den Nachmittagsunterricht und prägt nachhaltig ein gesundes Ernährungsverhalten.

biond schulverpflegung buffet

Die Schüler haben bei unserem Schulessen freie Auswahl an bis zu sieben Stationen: sie können ohne Anmeldung – je nach Ausstattung der Mensa – wählen aus: einem Tagesgericht, einem Salatbuffet mit sechs Sorten Salat und Rohkost, einer Wokstation, einer Nudelbar mit zwei Nudelsorten und zwei Saucen, Suppe, einer Snackstation und Dessert. Die Schüler dürfen aus allen Stationen wählen und kombinieren.

Wir verbinden Gesundheitswert mit Geschmack: unsere Bio-Gerichte enthalten wichtige Mineralstoffe für eine optimale Versorgung des Gehirns und sind darauf ausgelegt, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten und dadurch Unkonzentriertheit vorzubeugen.

Unser Konzept vereint frische Produktion vor Ort aus regionalem Bio-Saisongemüse im Salat- und Rohkostbereich mit modernen Elementen der Systemgastronomie aus unserer Küche. Wir verwenden das besonders produktschonende Cook-and-Chill-Plus-Verfahren, das Lebensmittel ohne Tiefkühlung frisch und vital hält. 




1. Spontane Auswahl am Buffet im Free-Flow
Schlaraffenland Mensa: Vorbestellung ist nicht nötig, jeder darf essen, worauf er am meisten Appetit hat. Die Auswahl reicht vom Salatbuffet mit regionalem Salat und Rohkostangebot, einem Hauptgericht, gesundheitsoptimierten Snackprodukten bis zu Nudelbar und Dessert. In großen Mensen kann sogar noch ein Wokgericht angeboten werden. Die perfekte Wahl für große Mensen und Schüler ab der 5. Klasse. Erfahren Sie mehr...

2. Klassisches Menüangebot mit Vorbestellung
Bei geringeren Teilnehmerzahlen und bei Verpflegungsangeboten für die 1.-4. Klasse empfehlen wir Ihnen das klassische Menüangebot. Anhand eines Wochenplans übermitteln Sie uns Ihre Auswahl, die wir dann für Sie vorbereiten. Nichts ist einfacher! Erfahren Sie mehr...

3. Gebindesystem
Schulen, die nur einzelne Komponenten in ihren Speiseplan aufnehmen wollen, um so ihr Personal zu entlasten oder ein Biomenü zu integrieren, können auch einzelne Komponenten aus unserem Angebot bestellen.

Wir beraten Sie gerne, welche Angebotsform sich am Besten für Ihre Schule eignet.

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